Сивушные Масла

Самогон

Сивушное масло — что это?. Сивушное масло является побочным продуктом спиртового брожения (жизнедеятельности бактерий-дрожжей) Соответственно, сивушное масло присутствует во всех спиртных напитках и представляет собой маслянистую жидкость с резким неприятным запахом.

Однако в промышленности, сивушные масла не являются отходами, они эффективно используются для получения амилового спирта, который в свою очередь применяется как растворитель в кондитерской и молочной отраслях.

Если в спиртном есть характерный резкий запах, значит там присутствует сивушное масло, особенно таким запахом обладает не очищенный домашний самогон.

Сивушные Масла зачастую определяют вкус самогона, его запах, цвет и тяжесть похмелья. А потому всегда рекомендуется очищать спиртные напитки от сивушных масел и других сопутствующих эфиров.

Миллионы потребителей подтверждают, эти примеси нежелательны, негативны для здоровья и сильно портят вкус. От чего в народе, нарекли плохой самогон — Сивухой.

Как проверить сколько в самогонке сивушных масел?

Проверка на сивуху очень проста, это можно сделать в домашних условиях. Наливаем в столовую ложку неочищенный самогон, поджигаем и ждем пока горение закончится. Оставшаяся на дне ложки желтая жидкость и будет сивушным маслом.


Польза и вред сивушных масел

Сивушные масла так-же приносят пользу не только вред, если находятся в соединении с определенными составляющими и очищени от самых вредных видов. Польза от сивушных масел заключается в создании оригинальных напитков с различным вкусом и запахом. Без сивухи невозможно сделать коньяк или виски.

Однако избыточное количество сивушных масел в спиртных напитках или самогоне, вызывает интоксикацию организма, отравление, тяжелое похмелье, быстрое привыкание. А потому вред или польза от сивушных масел весьма относительный вопрос, все дело в концентрации этих веществ в напитке.

См. также:  На чем настоять самогон

Сивушные масла в алкоголе- таблица

Таблица содержания сивушных масел в 1 л алкоголя

• водка — до 15 мг
• пиво — до 100 мг
• вино — до 650 мг
• коньяк — до 2000 мг
• самогон — до 8000 мг/литр.

Как избавиться от сивушных масел?

Убрать сивушные масла из фруктовых видов самогона, поможет повторная перегонка напитка с разделением выхода на фракции, а также хорошая очистка- фильтрация.

Наш раздел можно найти по словам: Очистка от сивушных масел. Сивушные масла в водке, вред сивушных масел, что такое сивушное масло. Самогон сивуха. Сивушные масла польза. Сивушные масла дрожжи. Как очистить самогон от сивушных масел.


Оцените статью
Астромеридиан
Добавить комментарий