В зимний период довольно полезно употреблять в пищу квашеную капусту, однако стоит учитывать, что для удачного ее приготовления необходимо использовать лунный календарь квашения капусты на февраль 2021 года.
- Что такое лунный календарь для квашения капусты и как им пользоваться
- Влияние луны на квашение капусты
- Лунный календарь квашения капусты в феврале 2021 года: таблица
- Фазы луны и их влияние на благоприятные дни
- Благоприятные дни для квашения капусты в феврале 2021 года
- Неблагоприятные дни
- Влияние знака Зодиака на благоприятные дни
- Как выбрать лучший день для квашения капусты
Что такое лунный календарь для квашения капусты и как им пользоваться
Удачно приготовленная квашеная капуста способна нормализовать деятельность органов желудочно-кишечного тракта, а также снабдить организм многими питательными веществами. С первого взгляда можно подумать, что в приготовлении квашеной капусты нет ничего сложного. Однако опытные хозяйки имеют другое мнение по поводу данного вопроса. В частности, они знают, что качественное приготовление такого блюда напрямую зависит от лунного календаря. Так, необходимо учитывать фазу Луны, а также ее положение в определенном Зодиакальном созвездии. От данных факторов будет зависеть степень сочности капусты, а также иные вкусовые качества.
Влияние луны на квашение капусты
Луна способна влиять на количество и качество урожая. Кроме этого, от ее положения зависит и качество продуктов, заготавливаемых на зиму. Еще предки занимались подбором дней для квашения капусты используя лунный календарь. Именно поэтому данным правилом не стоит пренебрегать. Наиболее лучшим сроком для приготовления квашеной капусты является растущая Луна. Исходя из этого, от приготовления данного блюда стоит отказаться в полнолуние, новолуние и во время убывающей Луны. Для засолки капусты это неблагоприятный период. Чтобы не ошибиться необходимо использовать Лунный календарь благоприятных дней для квашения капусты.
Лунный календарь квашения капусты в феврале 2021 года: таблица
Фазы луны и их влияние на благоприятные дни
Важное значение имеют фазы Луны. Они также способны влиять на качество засолки капусты. Наиболее удачным временем является период растущей Луны, а именно на пятые сутки от начала новолуния. Только приступив к приготовлению блюда в этот период можно довести дело до удачного завершения.
Благоприятные дни для квашения капусты в феврале 2021 года
Несмотря на кажущуюся простоту, квашение капусты является довольно ответственным процессом. Огородники давно заметили, что на качество данного блюда влияет положение Луны. Так, существуют определенные благоприятные дни, когда рекомендуется заниматься засолкой капусты. Грамотный выбор дня для приготовления блюда в последующем повлияет на продолжительность хранения капусты, а также сохранение первоначальных вкусовых качеств.
Если неправильно выбрать день для засолки, то капуста быстро станет мягкой, а в исключительных случаях может даже пропасть за довольно короткий промежуток времени. Во избежание подобных последствий необходимо правильно выбрать день для засолки. Установлено, что при выборе благоприятных дней для засолки капуста довольно долго сохраняет свои качества и намного приятнее на вкус. Это говорит о том, что для приготовления блюда любая дата не подойдет.
Необходимо обязательно обращать внимание на лунные фазы. Вкуснее всего получается капуста, приготовленная на растущую Луну. Засолкой рекомендуется заниматься в мужские дни недели. Это приведет к приданию капусте отличных вкусовых качеств, сделает ее нежной, сочной и вкусной.
Как пользоваться лунным календарем мы рассказали. Ниже представлены самые благоприятные дни в феврале 2021 года.Неблагоприятные дни
Неблагоприятными для засолки капусты считаются дни убывающей Луны или же Новолуние. Для успешного маринования данного продута необходимо наличие бактерий, стимулирующих брожение. Так вот, в убывающей фазе их активность значительно снижена. В результате можно наблюдать довольно медленное брожение. По окончанию приготовления капуста будет мягкой и ее вкус сильно ухудшится.
Более этого, на убывающую Луну нельзя не только солить капусту, но и открывать уже готовый продукт. Конечно, данное правило можно и нарушить, но это приведет к быстрому пересыханию продукта и его закисанию. Кроме этого, период времени, когда Луна убывает, негативно влияет на вкусовые качества квашеной капусты. Также значительно сокращается срок хранения продукта. Избегать приготовления квашеной капусты стоит и в женские дни недели. Это приведет к тому, что блюдо быстро станет кислым и невкусным.
Влияние знака Зодиака на благоприятные дни
На сегодняшний день хозяйками выведено множество правил квашения капусты. Среди прочих можно выделить и факт влияния на приготовление данного блюда определенных знаков Зодиака. Это говорит о том, что для удачной закваски капусты не достаточно всего лишь знать рецепт и иметь под рукой всю необходимую посуду и кухонную утварь.
Нужно еще обращать внимание и на то, в каком созвездии знаков Зодиака находится луна. Конечно, четких доказательств влияния знаков Зодиака на процесс квашения капусты предоставить невозможно, но у хозяек сложилось по этому поводу много наблюдений. Так, они всегда дожидались определенных дней для приготовления данного блюда, что помогало им заквасить капусту, которая в последующем имела отличные вкусовые качества. К процедуре засола всегда приступали после окончания Новолуния.
Самыми благоприятными созвездиями являются Лев, Козерог, Стрелец, Овен и Телец. Если приготовить квашеную капусту, когда Луна находится в этих созвездиях, то продукт будет долго храниться и иметь удивительный и неповторимый вкус. Однако наиболее вкусной и сочной получается та капуста, которая была заквашена в период нахождения Луны в Козероге. Астрологи советуют не только квасить капусту именно в эти периоды, но даже и употреблять ее только в это время. Среди всех созвездий наиболее неблагоприятными для квашения капусты являются Дева, Рак и Рыбы. Если приготовить блюдо во время правления данных знаков, то продукт быстро пропадет, а также не будет отличаться хорошими вкусовыми качествами.
Как выбрать лучший день для квашения капусты
Процедура квашения капусты не такая уж и легкая. Здесь необходимо обращать внимание на многие детали. В частности, не все сорта капусты можно квасить, а также приготовлением данного блюда необходимо заниматься в определенные для этого дни. Чтобы все прошло удачно стоит пользоваться лунным календарем. Только ориентируясь на благоприятные дни, указанные в данном календаре, можно приготовить сочную, хрустящую и полезную капусту. Кроме этого, она еще будет довольно долго храниться. Самыми лучшими днями являются мужские дни недели, а также период растущей Луны.