Как утолить жажду соком черной ягоды?
Сок черники, несмотря на свой малый размер, очень сочная ягода. Пирогам она дает приятную влажность, компотам – неповторимый вкусовой оттенок, но лучше всего черника проявляет себя в свежем виде. Можно, конечно, есть ее горстями – летом подзарядка ценными витаминами просто необходима. А можно приготовить утонченный сочный коктейль, который к тому же утолил жажду в жаркий день.
Необходимо:
1/2 ст. черничного сока (отжать из 1 ст. ягод)
2 яичка
1 ст. л. фруктозы
0,5 ст. кипяченой воды
мускатный орех на кончике чайной ложечки
1/3 ст. молочка.
Рецепт напитка из черники:
1. Отдели яичные желтки от белков. Белки взбей, чтобы получилась густая пена. Желтки тоже нужно хорошенько взбить, но отдельно от белков. В желтки включи фруктозу и черничный сок, помешай, а потом влей сюда же молочко и холодную кипяченую водички. Перемешай еще раз.
2. Образовавшуюся смесь вливай во взбитые белочки. Разлей напиток по высоким бокалам либо же пиалам и посыпь сверху мускатным орехом. Приятного аппетита!
популярное в сети
